培訓(xùn)項(xiàng)目
豆腐腦，人人愛(ài)吃。早點(diǎn)喝的豆?jié){，男女老幼喜愛(ài)喝豆?jié){豆?jié){
被譽(yù)為“植物奶”、“白色血液”。
國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)定為世界六大營(yíng)養(yǎng)飲料之一
常食優(yōu)質(zhì)豆?jié){、豆腦既能增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，又能調(diào)理人體氣血，起到保健作用
一、徐州碧璇餐飲培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 豆?jié){豆腦
培訓(xùn)課程安排 1食材選擇、辨別；
2前期初加工、處理方法；
3黃豆的選料和浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）及浸泡方法；
4豆?jié){豆腦食材比例及點(diǎn)制方法
5成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；
6學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；
7一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止：
8設(shè)備導(dǎo)購(gòu)，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)三年支持。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
二、技術(shù)支持—徐州碧璇餐飲培訓(xùn)
1.專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
徐州碧璇餐飲培訓(xùn)：歡迎您實(shí)地考察，學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)；
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